博多ラーメンの代表格長浜ラーメンが行政の規制で瀕死?

とんこつラーメンブームは、ブームを超えて主要な味として定着しています。極細麺のとんこつの発祥は長浜ラーメン。ですがここが後継者不足で壊滅寸前とのこと。

朝日新聞が2019年5月6日、スマートニュースに配信していました。

中州の大繁盛の陰で、本家の没落。いやはやなんとも。

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